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Chi sono

Sono Enrico - il proprietario di El Cuciar - e mi farebbe piacere raccontarti la mia storia prima di introdurti al bistrot. Tutto ha inizio ormai un po' di anni fa; durante uno dei miei viaggi di lavoro, è accaduta una cosa molto preoccupante: il mio corpo non rispondeva più come doveva, da un momento all'altro. Improvvisamente il mio stomaco si è bloccato mettendo in serio pericolo la mia salute.
Grazie a forza d'animo, consapevolezza e alla riscoperta delle proprietà benefiche dell’alimentazione naturale e della cucina del passato, sono tornato a stare meglio in breve tempo.
Da quel momento ho preso veramente a cuore tutte le tematiche relative al mondo del naturale.
Ho studiato, mi sono specializzato, e ho sperimentato in cucina i piatti di una tradizione verde e salutare, senza rinunciare mai al gusto, fattore imprescindibile quando ci si siede a tavola.
Più passava il tempo, più stavo bene ed era mio desiderio mettere a disposizione degli altri quello che stavo imparando ogni giorno. Prima con amici e conoscenti, con piccoli consigli su come stare meglio a tavola, e poi con degustazioni e corsi per tutti gli amanti e curiosi della Cucina Naturale. Nasceva così Appetito Naturale.
Nel tempo ho messo a punto un mio stile di cucina: efficace e responsabile.
L’esperienza è cresciuta fino ad oggi. Con El Cuciar posso proporre un menu verde senza dimenticare la cucina tradizionale di qualità. Sono ben lieto di accoglierti e condividere con te quanto ho appreso dalla Natura e con la Natura.

Filosofia

Qui a El Cuciar - così chiamiamo il cucchiaio in dialetto veronese - Bistrot, in Piazza Duomo 6/A a Verona, serviamo bevande e pietanze genuine preparate con ingredienti per lo più locali, stagionali e di qualità. L'attenzione verso la materia prima, i fornitori e i prodotti che ti offriamo è massima. Scegliamo ciò che viene prodotto o coltivato con cura, dedizione e consapevolezza. Collaboriamo con realtà agricole e alimentari che condividono la nostra filosofia, fondamentale per il benessere di nostri clienti.

Il nostro menu combina stili alimentari diversi che convivono con rispetto, soddisfando tutti: dagli amanti del caffè e del , a chi desidera uno snack dolce o salato, magari accompagnato da un bicchiere di vino artigianale o naturale o una birra artigianale italiana, a tutti coloro che amano la Cucina Tradizionale, e chi si vuole avvicinare o vuole approfondire, la Cucina Naturale: la vera nostra specialità.

"Conserva e tratta il cibo come se fosse il tuo corpo,
ricordando che nel tempo il cibo sarà il tuo corpo."

- BW Richardson - Medico - 1882 -
Bere

Tra le bevande puoi trovare:

  • il caffè provieniente da una piccola torrefazione locale che segue tradizionali metologie di lavorazione con prodotti selezionati all'origine; è servito in modalità espresso, french press e brew coffee.
  • cioccolata calda e tè biologici sfusi, attentamente selezionati, serviti in infusione con apposito filtro da tazza; adottiamo lo stesso metodo per le tisane e gli infusi, anch'essi bio.
  • vino artigianale e naturale, lavorato con metodologie di un tempo, in alcuni casi anche biologico.
  • birre artigianali italiane selezionate, sia in bottiglia che alla spina.
  • estratti di frutta e verdura fresca stagionale per un pieno di vitamine, minerali, oligoelementi e antiossidanti.

Mangiare

La specialità di El Cuciar è la Cucina Naturale: una cucina integrale, che utilizza la forza dei chicchi, prodotti stagionali, priva di zuccheri raffinati e proteine animali e pone attenzione verso le persone con allergie ed intolleranze alimentari. Ci piace chiamarla Naturale perché è un modo di fare cucina che si avvicina ai tempi della natura, ai suoi prodotti e riduce al minimo le lavorazioni degli ingredienti che utilizza.

In tutto questo però non vogliamo tralasciare gli onnivori che desiderano soddisfarsi con un buon piatto della cucina tradizionale veronese, con ingredienti del territorio e delle nostre radici, di qualità selezionata.

In questo modo vogliamo fare coesistere due diversi stili alimentari, due mondi contrapposti, dimostrando che è una cosa possibile nel rispetto di tutti.

Take away

Abbiamo attivo il servizio di Asporto e di Consegna a domicilio !
Un servizio che ci permette di farvi assaporare il nostro cibo comodamente a casa vostra o in ufficio per la pausa pranzo.
Il nostro sistema vi permette di consultare facilmente il menu e ordinare il cibo che desiderate; niente code o lunghe attese al supermercato. Pochi click e il gioco è fatto.
Potete accedere alla piattaforma mediante i seguenti link:

- per il pranzo dalle 9 alle 12: Ordina il pranzo qui
- per la cena dalle 17 alle 19: Ordina la cena qui
troverete le disponibilità culinarie del menu e le bevande del pasto con descrizioni e prezzi.
A quel punto potete inserire nel carrello ciò che più gradite per il vostro pranzo,
concluderete pagando con carta di credito o Paypal.
Infine potrete poi passare a ritirare il vostro food box presso El Cuciar, in Piazza Duomo 6/a, dopo aver ricevuto la mail di ordine pronto
oppure riceverete il vostro food box a casa con il nostro servizio di delivery sempre dopo aver ricevuto la mail da parte nostra.
Vi diamo la possibilità di selezionare degli orari per il ritiro/consegna, ma non sempre siamo in grado di rispettarli, quindi vi preghiamo di attendere la mail di ordine pronto.
Il sistema è volutamente molto semplice per darvi modo di poterlo utilizzare al meglio, concentrandovi su cosa viene offerto senza troppi fronzoli artistici.

Il servizio è attivo tutti i giorni nelle fasce orarie indicate.
Al di fuori di questi orari non sarà possibile effettuare l'ordine.
Il sistema comunque vi avvisa in homepage se, in quel momento, è abilitato o meno a ricevere ordinazioni.
Orari per ordinare il tuo pranzo: dalle 9 alle 12 per il pranzo del giorno stesso.
Orari per ordinare la tua cena: dalle 17 alle 19 per la cena del giorno stesso.
Riceverete una mail quando l'ordine sarà pronto per il ritiro o quando l'ordine partirà per la vostra destinazione.

Come avviene il pagamento?
I pagamenti accettati sono Paypal e carte di credito.
Devo per forza registrami?
Noi vi consigliamo di registrarvi per mantenere traccia dei vostri ordini.
In alternativa potete anche comprare senza passare dalla registrazione.

Il servizio di asporto, ma anche il servizio di consegna a domicilio, avvengono nel massimo rispetto delle norme vigenti per tutelare al massimo la vostra salute e quella dei nostri operatori.

Per qualsiasi informazione prima, durante o dopo l'ordine potete contattarci ai seguenti recapiti:
- info@elcuciar.it
- 389 188 41 67
Vi ricordiamo che ci troviamo in Piazza Duomo 6/a, 37121, Verona.

Ordina e goditi il nostro cibo!
El Cuciar

Contatti

Passa a trovarci, siamo in

Piazza Duomo 6/A, 37121 Verona, Italy

tel +39 389 188 41 67
info@elcuciar.it


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